キシリトールについて

こんにちは。武蔵野市　吉祥寺　　さくま歯科　佐久間琢です。

今回は予防歯科の分野からキシリトールについてです。

次回以降、キシリトールについて3回に分けて書こうと思います。

今回は総論的にキシリトールについて書きます。

キシリトールは砂糖と同じ程度の甘さがありますが、虫歯の原因となる酸を作りません。

カロリーは砂糖よりちょっと少なめです。

虫歯の原因はミュータンス菌です。

ミュータンス菌は砂糖を材料として酸を作り歯を溶かして行きます。

しかし、キシリトールはミュータンス菌の材料にならず、酸をつくりません。

甘味料としては良いという訳ですね。

キシリトールは、ガムやタブレットんの形で市販されており、

最近では、歯磨き粉にもキシリトール入りのものが登場しています。

写真は歯科衛生士と共同開発したキシリトールガム(これは歯科医院専用)

食べ物では、イチゴ、ラズベリー、プラム、ブロッコリー、ホウレン草、レタスなどに含まれています。

キシリトールは酸を作らないだけではなく、再石灰化を助けたり、ミュータンス菌の量を減らしたり、プラークの形成を少なくします。

次回以降は3回に分けて書いてみようと思います。

①キシリトールと妊婦、子供

②キシリトールと矯正

③キシリトールと高齢者

投稿日：2009年12月11日  カテゴリー：予防歯科